『【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男(著)齋藤明(写真)SUSHI』はセカイモンでc0a76f7c772afから出品され、344の入札を集めて03月26日 7時 19分に、5950円で落札されました。即決価格は5950円でした。決済方法はに対応。北海道からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
豊JF225/1J〇精進料理大事典 全5巻 大型本 仏教料理研究会編 雄山閣 料理本 良品〇
¥ 12000
新世紀 日本料理の彩り 夢八寸・前菜の宴 5巻セット 平成10年発行 日本調理師連合会 【d80-447】
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大型本 『 定本日本料理・日本料理歳時大観 まとめて8冊セット 』 主婦の友社
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い58-029 裏千家懐石 序 千宗室 辻留 著淡交社刊
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P31◇希少 古書 戦前《佃煮及田麩製造法/佐々木正義著》味覚社 昭和13年 1938年 おぼろ 230729
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N7FK4-210906 レア[NIKKEI 京の名料理店ベスト100 日経おとなのOFF 特別編集 日経ホーム出版社 憧れの「最高峰」]
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【 日本の宿 かよう亭の料理 もてなしは破調にあり 】 上口昌徳 石政進 柴田書店
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希少! 日本料理秘伝集成 和装本 第1帙~第4帙 全19冊 揃定価25万円 日本料理 精進料理 御節 平野雅章 吉川誠次 ほか
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主婦と生活 1985 生活6月号第3付録 お台所豆事典 乾物 使いこなし秘伝
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日本料理技術選集 全52冊 柴田書店 / 日本料理 和食 すし 懐石 魚料理 ふぐ そば 精進料理 等他
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K-3099■和菓子のいのち 全2巻■和食スイーツ■和菓子のいのち刊行会■1988年発行
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絶版の入手困難本(2011年発行)
【商品説明】
伝統の技、職人の知恵を受けつぐ
魂の鮨。
伝統的な江戸前鮨30種を
56年の経験を持つ赤坂の名店店主が
鮨ネタのみならず、魚介の旬、シャリ
海苔、山葵、酒などにも
徹底したこだわりをもって解説する。
◎並品です。
多少のオレ・スレ・ヨゴレ等は
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